美国是全球领先的生猪养殖国家,其产业上下游整合程度及规模、技术、管理等等领域都大幅领先我国市场,在期货行业也于多年前便有了许多探索。
近年来,美国从加拿大进口越来越多的生猪(仔猪和大猪),主要原因在于加拿大政府取消了一系列补贴,而下降的补贴导致美国对加拿大进口生猪的反补贴税减少,为加拿大猪肉产业扩张创造了很强的动力。而在美国“玉米带”,诸如屠宰能力,粮食供应,以及有利的环境法规等等都为加拿大小猪的到来和育肥提供了条件,因此产生了美国对加拿大饲猪的重要需求,而这个趋势预计还会继续下去。
生猪企业数量逐渐减少,但规模越来越大,这种集中度的体现使得环境问题成为公共政策的关注重点。随着动物密度增加,政策上对空气、水质、从业人员健康和垃圾管理的关注也与日俱增。在生猪生产密度最大的地方,人口密度也在上升,这些趋势预示附近居民和生猪养殖场之间对于空气、水污染和其它有关的环境问题上会有越来越多的冲突。
环境保护局(EPA)提供国家有关动物养殖(包括鱼和其它水产)的相关要求。EPA颁布和执行的牲畜污染的相关规定,如畜禽高密度养殖场的操作规定。很多州和地区都有对与畜禽养殖场相关的操作要求,以及对空气污染、垃圾处理和水质方面的规定。
农业政策已逐渐延伸到了贸易领域。农业是世界贸易组织谈判协商的重点之一,除了市场自身力量,卫生和农产品检疫规定,配额和其它政策也会影响畜禽商品的交易。
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