今日，三大油脂再次向梦想的高点发起冲击，豆油大涨400元/吨努力奔向万元大关，棕榈油距八千大关也仅一步之遥，菜籽油以涨停姿态冲至万一之上。
菜籽油库存持续下滑，供需矛盾仍难化解
一直未缓和的中加关系加上疫情限制运输的影响，菜籽油的进口供应一直处在较弱位置。菜籽进口水平难有起色，致使油厂开机不断回落，截至2月最后一周，全国纳入调查的 101 家油厂菜籽压榨量为25000吨，较前周减少13000吨，降幅34.21%。
而随着节后复工的恢复，油厂提货逐渐转好，加上近段时间豆油价格涨至飞起，豆油菜油价差有所放缓，豆油对菜油的替代消费减弱提振菜油需求。从库存可以看出，截至2月最后一周，两广及福建地区菜油库存下降至22500吨，较上周减少9100吨，降幅28.8%，较去年同期降幅61.86%。华东总库存约为165600 吨，较前减少26700吨，降幅13.9%，较去年同期降幅31.4%。所以供应少需求增的局面给菜籽油价格带来了明显支撑。
综上，美国史无前例的巨额刺激给资本市场注入强劲活力，但在通胀价涨的背后，品种自身的供需才是价格波动的决定因素。而此轮油脂的大涨正是其基本面的偏强支撑配合政策资金刺激所造就的。所以，三大油脂在短期内仍将维持向上趋势，其中以豆油菜籽油为主力，棕榈油因自身矛盾不强暂时跟随，而最近可能出现的转折点还要看近期USDA与MPOB的报告能否给出一个意料之外的答案。
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