库存处于偏低水平 预计短期苹果维持稳定为主

市场要闻与重要数据

期货方面，本周收盘苹果2510合约8077元/吨，环比上涨319元/吨，涨幅4.11%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格7600元/吨，环比上周持平，现货基差AP10-477，环比下跌319元/吨。陕西洛川地区70#半商品现货价格9000元/吨，环比上周持平，现货基差AP10+923，环比下跌319元/吨。

近期市场资讯，截至2025年8月6日，全国主产区苹果冷库库存量为53.39万吨，环比上周减少8.02万吨，走货速度环比上周环比略有减缓，同比去年基本持平。剩余库存处于五年低位，去库进度已经放缓。产区方面，本周西部嘎拉返青、上色不佳等质量问题影响交易，早熟果及库存果走货均欠佳，果农及客商多顺价出售。库存富士交易有限，客商调货积极性不高，仍以低价片红货源走货为主。分产区来看，本周山东产区成交氛围仍然未见明显好转，目前客商调货不积极，对于大果、好果拿货意愿较低，且多维持压价收购。果农及持货商大多顺价出售，部分存急售心理。山东产区剩余货源集中在栖霞、蓬莱产区为主，成交货源多以相对低价片红货源为主，部分客商客户继续寻低价货源。陕西产区库存货源多以客商自我消化为主，走货速度缓慢，好货价格暂稳。咸阳一带早熟嘎啦多出现返青、上色差等现象，主要受高温影响。渭南、铜川等地摘袋后区域内有降雨，利于嘎啦上色。目前少量嘎啦上市供应，价格两极分化明显，好货价格坚挺。山西运城光果嘎啦正常收购，美八收购进入后期价格小幅回落，实际以质论价。甘肃秦安世界1号正常收购，目前未到供应量高峰。销区方面，广东槎龙市场早间到车辆环比上周略增加，周内日均到车16.00车左右。近期到车量仍不多，苹果终端走货速度不快，好货消化速度尚可，差货消化缓慢，中转库略有积压，叠加应季时令水果对苹果销售的分流，整体消费较慢。

市场分析

苹果市场本周西部早熟交易不多，纸袋嘎啦零星上市，纸袋秦阳等基本收尾。山东产区库存富士走货较上周略快，但整体成交仍不多，客商调货不积极，对于大果、好果拿货意愿较低。价格方面早熟果偏弱，库存果周内稳定。销区批发市场苹果优果优价明显，整体走货依旧不快，下周早熟纸袋嘎啦陆续供应上量，需重点关注质量及价格走势。综合来看，苹果现货整体维持清淡状态，库存处于偏低水平，支撑库存果价格，早熟质量不佳返青现象较多，导致周内早熟果及库存货源走货均一般，下周西部多地嘎啦及山东产区鲁丽等早熟品种陆续供应上市，关注嘎啦上色情况，若红货集中供应，或对库存果形成一定冲击。

策略

中性。苹果基本面暂无突出矛盾，预计短期价格维持稳定为主。

风险

产区天气情况、货源质量问题、销区走货情况

（来源：华泰期货）

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