整体交易规模相对有限 苹果期货弱势震荡

市场要闻与重要数据

期货方面，年前收盘苹果2605合约9835元/吨，环比上周上涨300元/吨，涨幅3.15%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格8000元/吨，环比上周持平，现货基差AP05-1835，环比上周下跌300。陕西洛川地区70#半商品现货价格8400元/吨，环比上周持平，现货基差AP05-1435，环比上周下跌300。

近期市场资讯，截至2026年2月11日，全国主产区苹果冷库库存量为588.15万吨，环比上周减少31.65万吨，去库速度环比略慢。截止2026年第7周，农业农村部监测的六种水果批发均价为7.99元/公斤，环比第6周上涨0.10元/公斤。六大种类水果本周大部分上涨，巨峰葡萄、富士苹果、西瓜、鸭梨、香蕉批发均价环比第6周上涨0.34元/公斤、0.07元/公斤、0.26元/公斤、0.01元/公斤、0.19元/公斤。菠萝批发均价环比第6周下跌0.22元/公斤。富士苹果批发均价环比上周下跌。批发市场晚富士苹果与鸭梨批发价差为3.73元/公斤，较上周走扩0.06元/公斤。

市场分析

本周苹果市场备货增加，走货略有加快，且中转库积压不多。包装发运略有加快，果农统货成交多集中在高次、三级果等两极货源，一般统货成交有限；山东产区以礼盒调货为主，前期打包礼盒逐步入市，沂源、威海等副产区成交氛围略有好转，整体成交量一般，陕西产区果农货成交以少量两极货源为主，主要为客商发自存货源，甘肃产区静宁以打包客商货源发货为主，庆阳产区交易好转、走货尚可。销区市场苹果到车量增加，礼盒类货源陆续销售，但受竞品水果影响明显，整体走货速度不快。预计节后补货需求将逐步释放，主产区出货节奏预计随物流恢复而加快，礼盒类货源销售将进入尾声，统货类货源成交或随库存去化节奏逐步调整，受春季水果上市临近影响，销区整体走货节奏或维持平稳。

策略

中性偏多。当前春节节日已步入尾声，礼盒装与筐装货源流通顺畅，客商针对自有库存的出货意愿积极，部分客商陆续离场，产区整体备货进程逐步进入尾声。果农货源的成交重心向低价区间倾斜，整体交易规模相对有限。当前应重点关注客商补货情况和库存去化节奏，若节后销区客商返市节奏快、对优质货源补货积极，将支撑好货价格继续保持坚挺。

风险

节后补货情况、库存去化节奏、竞品替代冲击

（来源：华泰期货）

免责声明：本报告所涉及信息或数据主要来源于第三方信息提供商或其他公开信息，华泰期货不对该类信息或数据的准确性或完整性作任何保证。内容所载的意见、预测仅反映发布当日的观点或意见，均不构成对任何人的投资建议，投资者据此投资，风险自担。