3月产区陆续复工复产 预计苹果期货盘面支撑较强

市场要闻与重要数据

期货方面，截止2月底收盘，苹果2605合约9760元/吨，环比上月上涨242元/吨，增幅2.54%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格8000元/吨，环比上月持平，现货基差AP05-1760，环比下跌242。陕西洛川地区70#以上半商品现货价格8400元/吨，环比上月持平，现货基差AP05-1360，环比下跌242。

近期市场资讯，截止2026年第9周，农业农村部监测的六种水果批发均价为8.01元/公斤，环比第8周下跌0.09元/公斤。六大种类水果本周涨跌互现，巨峰葡萄、西瓜批发均价环比第7周上涨0.02元/公斤、0.04元/公斤。富士苹果、菠萝、鸭梨、香蕉批发均价环比第7周下跌0.16元/公斤、0.14元/公斤、0.22元/公斤、0.06元/公斤。富士苹果批发均价环比上周下跌。截至2026年2月26日，本周批发市场晚富士苹果与鸭梨批发价差为3.78元/公斤，较上周走扩0.06元/公斤。截至2026年2月25日，全国主产区苹果冷库库存量为552.92万吨，环比上月减少101.13万吨，春节期间去库速度放缓。从区域分布情况来看，主产区中，山东产地冷库苹果库存量率约43.01%，环比上月减少6%，陕西产地冷库库存量率约43.88%，环比上月减少6.97%。

产区方面，春节期间山东产区陆续停工，节后初三、初四开始陆续有客商补货，初七后冷库大面积复工，客商按需补充货源，补货氛围一般。周内山东产区补货多以三级及一般通货货源为主，果农货交易有限，部分果农存在让价心理。陕西产区初七后产地冷库大面积复工，但补货客商数量不多，库内交易略显冷清。少量客商调自存货源补充市场，果农货调货多以低价通货为主，陕西产区交易热度略低于去年。销区市场方面，据Mysteel农产品监测，广东槎龙市场早间到车辆较节前明显减少，周内日均到车23.25车左右。市场山东80#晚富士筐装价格主流3.8-4元/斤，箱装4.5-5.5元/斤，实际成交以质论价。洛川晚富士筐装70#起步4.0-5.5元/斤。静宁晚富士70#起步箱装5.8-7.5元/斤，春节后市场到车减少，市场货源不多，二三级批发商拿货意愿不高，市场相对冷清，售价较为混乱。

市场分析

2月国内苹果市场呈现明显的节前节后分化走势，春节前备货需求集中释放，冷库苹果走货顺畅、库存降幅显著扩大，春节期间走货节奏放缓，节后市场需求转淡，冷库走货偏弱；价格方面，优质苹果整体维持高位稳定，中等偏下货源节后价格有所走弱。3-4月为新季鲜果上市真空期，也是冷库苹果集中出库的传统高峰，预计国内三大批发市场苹果到货量将季节性增加。下月关注重点：礼盒类销售情况、元宵节前市场成交氛围、客商补货情况、替代品交易情况。

策略

中性偏多。2026年3月，产区陆续复工复产，客商多以按需补货为主，当前入库、出库节奏均慢于去年同期。受市场货源偏紧影响，后续或出现走货放缓态势。苹果品质结构延续前期格局，优质果价格依旧坚挺，成本支撑较强，普通货源价格仍面临一定压力。

风险

替代水果冲击情况、元宵节备货进度、客商补货情况

（来源：华泰期货）

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