苹果基本面暂无突出矛盾 短期或维持稳定为主

市场要闻与重要数据

期货方面，本周收盘苹果2510合约7814元/吨，环比上涨75元/吨，涨幅0.97%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格7900元/吨，环比上周下跌300元/吨，现货基差AP10+86，环比下跌375元/吨。陕西延安地区70#半商品现货价格9600元/吨，环比上周持平，现货基差AP10+1786，环比下跌75元/吨。

近期市场资讯，截至2025年7月9日，全国主产区苹果冷库库存量为91.49万吨，环比上周减少7.81万吨，走货速度环比上周变动不大，同比去年同期仍偏慢，同比去年同期仍较慢当前库存仍处于近五年低值。产区方面，周内晚富士市场表现整体稳中偏弱，交易清淡。产区客商调货心态谨慎，按需发自存货源为主，实际成交量有限。分产区来看，本周山东产区部分持货商及果农略有急售心理，周内好货变动不大，一般及以下货源价格小幅下跌，但价格下调后成交依旧有限。目前整体客商数量不多，拿货积极热情不高。发市场客户少量按需要货，电商客户因价格拿货吃力，出口渠道表现滞缓。陕西产区交投维持稳淡，剩余货源有限，交易仍集中于陕北地区，其余产区基本清库。周内主要以客商自行发前期自存货源为主，库内交易不快，价格合适货源难寻，部分库中出现水烂点等问题，持货商对此部分货源出现急售心态。甘肃产区走货速度放缓。目前剩余货源多集中在大型果业公司及大储存商手中，自提发货为主，调货交易不多。山西、河南、辽宁产区基本清库。副产区基本处于清库阶段，整体行情变化不大。销区方面，广东批发市场本周到车数量整体较上周略有下降，应季水果冲击明显，目前随着气温升高，消暑类水果价格较低销售增多，部分现货商转做应季水果，冲击苹果市场走货，市场到车量仍处较低位置，终端消化略有放缓，二三级批发商维持按需拿货。

市场分析

苹果市场目前淡季特征明显，桃子、西瓜等对苹果销售冲击明显。目前产区整体成交氛围不旺，客商拿货热度不高，果农及持货商急售心态下，价格出现松动，但多跟货源质量相关。山东产区晚富士好货价格稳定，一般及以下货源因质量问题价格下滑。陕西产区水烂货源占比进一步扩大，合适货源难寻。目前库存水平处于低位，果脯价格坚挺，短期下方支撑仍存，后续关注新季早熟苹果上市交易情况。

策略

中性。由于产地现阶段剩余库存处于低位，新产季产量预期较去年变化不大，苹果基本面暂无突出矛盾，预计短期价格维持稳定为主。后期需重点关注产区早熟品种价格走势及天气情况。

风险

产区天气情况、货源质量问题、销区走货情况

（来源：华泰期货）

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