据农业农村部监测，2026年3月2—8日，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为12.56元/公斤，环比下降4.0%，同比下降23.6%。白条肉平均出厂价格为16.55元/公斤，环比下降4.0%，同比下降23.2%。
消息面
据农业农村部监测，2026年3月2—8日，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为12.56元/公斤，环比下降4.0%，同比下降23.6%。白条肉平均出厂价格为16.55元/公斤，环比下降4.0%，同比下降23.2%。
金融监管总局、财政部、农业农村部发布关于加强协作促进生猪保险高质量发展的通知。其中指出，定期调整费率。各地应建立生猪保险费率动态调整机制，根据经营情况、疫病发生率等合理确定保险费率。对能繁母猪、育肥猪等保险费率进行定期调整，原则上调整周期不超过3年，增强险种可持续发展能力。
截至3月12日，卓创样本屠宰企业开机率为33.45%，虽然处于近5年来同期高位，但是猪肉周度库容率连续3周环比增加，且高于去年同期。
机构观点
创元期货：
总体来看，生猪市场供大于求格局不变，短期跌幅收窄，不排除现货有小幅反弹可能；盘面升水结构预期去产能，但近月供给已定，建议反弹高空。
财达期货：
全国生猪现货市场继续探底，养殖端维持正常出栏节奏，但需求端走货欠佳，屠企以销定宰，市场供强需弱延续，头部企业降价出栏，生猪价格重心继续下移。临近周末，随着价格走低，局部有一定挺价情绪，生猪价格略有反弹。目前来看，养殖户低价出猪意向有限，但3月仍处于产能兑现现段，二育入场有限，生猪供应依旧充足，市场缺乏明显利好支撑，短期供大于求难改，生猪价格整体仍有偏弱预期。
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