需求或不及往年 春节期间猪肉价格行情如何运行

节日的“菜篮子”里自然不能少了肉的分量，最近猪肉交易量节节攀升，随着中央储备冻猪肉的投放，有效补充了市场供应，生猪价格目前已经跌破养殖户的心理防线，近期的猪肉价格行情也已经明显下降。不过随着鲜肉的销量增加，预计后续生猪价格下跌趋势会有所放缓，但春节前或将保持小幅震荡的情况。

2020年1月8日，生猪期货在市场的共同期待中挂牌上市交易。首批上市仅有三个合约，分别为LH2109、LH2111、LH2201。由于生猪期货合约时间跨度较远，在后非洲猪瘟时代生猪存栏快速恢复的背景下，市场整体预期较为悲观。上市首日生猪期货价格大幅下跌，主力合约LH2109下跌2690元/吨，跌幅为9.12%。随后，生猪盘面价格一路走低，最低跌至24460元/吨，较挂牌价格30680元/吨下跌6220元/吨，跌幅为20.27%。

临近春节，猪肉消费的回暖以及非洲猪瘟疫情的反复带动现货价格上行支撑猪价，盘面价格随之小幅反弹。截至2月5日，生猪主力合约价格收于26170元/吨，较前期低点上涨1710元/吨。

即将迎来长假，分析认为受生猪存栏持续恢复、冻肉不断投放以及消费受到限制等因素的影响，春节后猪肉价格仍旧维持底部振荡运行轨迹，现货价格将向期货价格回归。

春节需求或不及往年，但消费预期被看好

在非瘟引起的担忧下以及节前出货意愿的加速下，猪肉屠宰端具备较大压价空间，屠宰场开工率缓慢恢复，但受疫情及各地政策影响，近来猪肉需求增量有所减弱，屠宰企业开工率及屠宰量仍未恢复至往年平均水平。

据数据显示，数据显示，1月第5周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为44.90元/公斤，环比下跌2.18%；1月第5周商务部监测全国白条猪批发均价为45.80元/公斤，环比下跌1.72%。