早熟品种继续上量 苹果价格维持两极分化

市场要闻与重要数据

期货方面，本周收盘苹果2510合约8094元/吨，环比下跌94元/吨，跌幅1.15%。据钢联数据，现货方面，山东栖霞地区80#一二级现货价格7500元/吨，环比上周下跌100元/吨，现货基差AP10-594，环比下跌6元/吨。陕西洛川地区70#半商品现货价格9000元/吨，环比上周持平，现货基差AP10+906，环比上涨94元/吨。

近期市场资讯，截至2025年8月20日，全国主产区苹果冷库库存量为39.45万吨，环比上周减少6.56万吨，随着早熟果上量，对库存货源去库速度产生一定冲击，走货速度环比上周环比略有减缓。产区方面，早熟品种继续上量，陕北嘎啦上市，年内新季早熟嘎啦质量明显不均，好货、大果占比有限，价格两极分化，客商整体采购积极性尚可。分产区来看，本周山东产区成交受到早熟品种分流，走货速度不快。目前因终端老富士消化缓慢，且性价比不高，客商调货不积极，对于大果、好果拿货意愿较低。果农及持货商大多顺价或让价出售，部分存急售心理。早熟品种方面，栖霞毕郭、寺口市场美八、华硕、鲁丽陆续交易，整体价格稳定，上货量不多，客商拿货积极性较高。陕北早熟嘎啦陆续上市，由于质量不均，果个偏小、红货有限，价格呈现两极分化走势，一般货源价格混乱。渭南、铜川早熟纸袋嘎啦存在返青、果面发黄、红度不佳等现象，价格偏弱运行。库存货源自发市场为主，零星交易，好货价格偏硬。销区方面，广东槎龙市场早间到车辆环比上周略增加，周内日均到车22.20车左右。近期到车量较前期淡季略有增加，仍以富士苹果为主，早熟嘎啦有所上量，终端走货速度不快，好货消化速度尚可，差货消化缓慢，中转库略有积压。

市场分析

本周陕北早熟嘎啦上量逐渐增多，但由于质量问题，好货价格坚挺，部分客商被迫接受好货的高价，成本上升挤压客商利润。客商调库存果积极性不高，部分持货商让价出货，整体早熟果走势两极分化，库存果偏弱运行。库存处于偏低水平，支撑库存果价格，早熟质量不佳个头偏小，导致周内早熟果及库存货源走货均一般，下周陕北嘎啦、甘肃嘎啦将集中供应，或继续对库存果形成一定挤占，预计短期库存果继续稳中偏弱，关注早熟果上量后价格表现及早熟富士上色情况。

策略

中性。由于产地现阶段剩余库存处于低位，新产季产量预期较去年变化不大，苹果基本面暂无突出矛盾，预计短期价格维持稳定为主。后续关注新季早熟苹果上市交易情况。

风险

产区天气情况、货源质量问题、销区走货情况

（来源：华泰期货）

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